Algas kombu (laminaria ochroleuca) deshidratadas, recogidas a mano en As Rias Baixas. Con certificación ecológica (CRAEGA)
Olor a mar. Sabor yodado, ahumado. Umami (por su alto contenido en
ácido glutámico que potencia el sabor de los ingredientes del plato)
Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 30-40 minutos (no hace
falta rehidratarlas si se usan en cocción)
Contiene dos azúcares: la fructosa y el manitol, ideal para las personas diabéticas. Su alto contenido en yodo favorece el funcionamiento de la glándula tiroides, estimula las hormonas del crecimiento y mejora la agilidad mental, entre otros beneficios para la salud. Destaca por su contenido en potasio, calcio y yodo. Baja en grasas
Envase: 40 g
