Esta pasta combina trigo duro con quinua, cereales ricos en proteínas nobles y fibra. El secado lento lleva hasta 20 horas y garantiza la resistencia a la cocción
Ingredientes:
Harina de trigo duro (80%) Harina de quinua (20%)
Información nutricional (por 100g):
Valor energético: 348kcal / 1475kj
Proteinas: 12.8 g
Carbohidratos: 70 g
Grasas: 2.2 g
Fósforo: 200 mg (20% CDR)
Magnesio: 48 mg (16% CDR)
Fabricado en Italia, por Altromercato, con un 20% de quinua de Comercio Justo
La quinua es un cereal Andino, tradicional de la cultura Inca. Contiene un alto índice de proteínas (mayor que el resto de los cereales), calcio, fósforo hierro y magnesio. Contiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y vitaminas del grupo B, no tiene colesterol, y no forma grasas en el organismo, debido a que la presencia de ácidos ólicos no saturados es prácticamente nulo. Es muy digestiva y de rápida cocción.
La FAO la considera el "alimento perfecto" y una fuente de solución a los problemas de nutrición.
Envase: 500 g
